pati kentang
Pati kentang adalah pati halus untuk mengentalkan saus dan sup. Mengandung 333 kalori per 100g dan populer untuk baking bebas gluten.
Tentang
Pati kentang adalah pati putih halus berasa netral yang diekstrak dari kentang. Bahan ini umum dipakai sebagai pengental untuk saus, sup, kuah kental, dan baking bebas gluten, serta menghasilkan tekstur yang ringan dan mengilap saat dimasak.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
333 kcal
17% DV
Total Lemak
0.1g
0% DV
Total Karbohidrat
83.3g
28% DV
Folat0.9g
Biotin82.4g
Protein
0.1g
0% DV
Protein Nabati0.1g
Vitamin & Mineral
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 65.0mg | 7% | |
| Tembaga | 100.0mcg | 11% | |
| Zat Besi | 1.1mg | 6% | |
| Magnesium | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 11.0mg | 0% | |
| Selenium | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Seng | 0.2mg | 2% |
Resep dengan pati kentang (1)
