krompirjev škrob
Krompirjev škrob je fin škrob za zgoščevanje omak in juh. Ima 333 kalorij na 100 g ter je priljubljen pri brezglutenski peki.
O tem
Krompirjev škrob je fin bel škrob nevtralnega okusa, pridobljen iz krompirja. Pogosto se uporablja za zgoščevanje omak, juh in mesnih omak ter pri brezglutenski peki. Pri kuhanju ustvari lahko, sijočo teksturo.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
333 kcal
17% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
83.3g
28% DV
Folna kislina0.9g
Biotin82.4g
Beljakovine
0.1g
0% DV
Rastlinske beljakovine0.1g
Vitamini in minerali
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 65.0mg | 7% | |
| Baker | 100.0mcg | 11% | |
| Železo | 1.1mg | 6% | |
| Magnezij | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalij | 11.0mg | 0% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natrij | 11.0mg | 0% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti z krompirjev škrob (1)
