홈 / world / 대두가루

대두가루

대두가루는 볶은 대두를 곱게 간 가루로, 베이킹과 농도 조절에 쓰입니다. 100g당 434칼로리이며 비타민 B9를 제공합니다.

소개

대두가루는 볶은 대두를 곱게 갈아 만든 가루로, 은은한 견과류 향과 콩 특유의 맛이 납니다. 주로 베이킹에 사용되며, 단백질을 강화한 식품을 만들 때 활용됩니다. 또한 다양한 레시피에서 농도를 내는 재료나 양을 보충하는 재료로도 널리 쓰입니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 434 kcal

22% DV

총 지방 20.6g

32% DV

비타민 D2.9g

비타민 K4.4g

비타민 B111.2g

총 탄수화물 30.2g

10% DV

엽산9.3g

비타민 B127.3g

비오틴13.5g

단백질 36.5g

73% DV

식물성 단백질36.5g