sojina moka
Sojina moka je beljakovinsko bogata moka za peko in zgoščevanje. Vsebuje 434 kalorij na 100 g in vitamin B9.
O tem
Sojina moka je fino mleta moka iz praženih sojinih zrn z blagim oreškastim, fižolastim okusom. Pogosto se uporablja pri peki, v živilih, obogatenih z beljakovinami, ter kot zgoščevalo ali sredstvo za povečanje volumna v receptih.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
434 kcal
22% DV
Skupne maščobe
20.6g
32% DV
Vitamin D2.9g
Vitamin K4.4g
Tiamin11.2g
Skupni ogljikovi hidrati
30.2g
10% DV
Folna kislina9.3g
Vitamin B127.3g
Biotin13.5g
Beljakovine
36.5g
73% DV
Rastlinske beljakovine36.5g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 115.9mg | 21% | |
| Tiamin | 0.7mg | 57% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 20% | |
| Niacin | 2.6mg | 16% | |
| Pantotenska kislina | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folna kislina | 375.0mcg | 94% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 6% | |
| Vitamin K | 47.0mcg | 39% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 206.0mg | 21% | |
| Baker | 1.6mcg | 0% | |
| Železo | 9.2mg | 51% | |
| Magnezij | 300.0mg | 71% | |
| Fosfor | 429.0mg | 61% | |
| Kalij | 1900.0mg | 40% | |
| Selen | 6.8mcg | 12% | |
| Natrij | 13.0mg | 1% | |
| Cink | 4.1mg | 37% |
Recepti z sojina moka (2)
Little Debbie Honey Buns (škatla s 6 žemljicami)
1320 kcal
Great Value Homestyle Waffles škatla
760 kcal