સોયાનો લોટ
સોયાનો લોટ બેકિંગ અને ઘટ્ટ બનાવવા માટેનો ઊંચા પ્રોટીનવાળો લોટ છે. 100 ગ્રામમાં 434 કેલરી મળે છે અને વિટામિન B9 આપે છે.
વિશે
સોયાનો લોટ ભુંજેલા સોયાબીનમાંથી બનતો બારીક પીસેલો લોટ છે, જેમાં હળવો નટી અને બીન જેવો સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બેકિંગમાં, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં અને વાનગીઓમાં ઘટ્ટ બનાવનાર અથવા માત્રા વધારનાર તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
434 kcal
22% DV
કુલ ચરબી
20.6g
32% DV
વિટામિન D2.9g
વિટામિન K4.4g
થાયામિન (B1)11.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
30.2g
10% DV
ફોલેટ (B9)9.3g
વિટામિન B127.3g
બાયોટિન (B7)13.5g
પ્રોટીન
36.5g
73% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન36.5g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 115.9mg | 21% | |
| થાયામિન (B1) | 0.7mg | 57% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.3mg | 20% | |
| નાયાસિન (B3) | 2.6mg | 16% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 2.0mg | 40% | |
| વિટામિન B6 | 0.4mg | 22% | |
| ફોલેટ (B9) | 375.0mcg | 94% | |
| વિટામિન C | 0.6mg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.8mg | 6% | |
| વિટામિન K | 47.0mcg | 39% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 206.0mg | 21% | |
| તાંબું | 1.6mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 9.2mg | 51% | |
| મેગ્નેશિયમ | 300.0mg | 71% | |
| ફોસ્ફરસ | 429.0mg | 61% | |
| પોટેશિયમ | 1900.0mg | 40% | |
| સેલેનિયમ | 6.8mcg | 12% | |
| સોડિયમ | 13.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 4.1mg | 37% |
સોયાનો લોટ સાથેની રેસીપી (2)
