соєве борошно
Соєве борошно — білкове борошно для випічки й загущення. Містить 434 ккал на 100 г і забезпечує вітамін B9.
Про страву
Соєве борошно — це дрібно мелене борошно з обсмажених соєвих бобів із м’яким горіхово-бобовим смаком. Його часто використовують у випічці, продуктах, збагачених білком, а також як загущувач або наповнювач у рецептах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
434 kcal
22% DV
Усього жирів
20.6g
32% DV
Вітамін D2.9g
Вітамін K4.4g
Тіамін (B1)11.2g
Усього вуглеводів
30.2g
10% DV
Фолат (B9)9.3g
Вітамін B127.3g
Біотин (B7)13.5g
Білок
36.5g
73% DV
Рослинний білок36.5g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 115.9mg | 21% | |
| Тіамін (B1) | 0.7mg | 57% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 20% | |
| Ніацин (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Вітамін B6 | 0.4mg | 22% | |
| Фолат (B9) | 375.0mcg | 94% | |
| Вітамін C | 0.6mg | 1% | |
| Вітамін E | 0.8mg | 6% | |
| Вітамін K | 47.0mcg | 39% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 206.0mg | 21% | |
| Мідь | 1.6mcg | 0% | |
| Залізо | 9.2mg | 51% | |
| Магній | 300.0mg | 71% | |
| Фосфор | 429.0mg | 61% | |
| Калій | 1900.0mg | 40% | |
| Селен | 6.8mcg | 12% | |
| Натрій | 13.0mg | 1% | |
| Цинк | 4.1mg | 37% |
Рецепти з соєве борошно (2)
Little Debbie Honey Buns (коробка з 6 булочок)
1320 kcal
коробка вафель Great Value Homestyle
760 kcal