sójová múka
Sójová múka je jemne mletá múka z pražených sójových bôbov na pečenie a zahusťovanie. Má 434 kalórií na 100 g a obsahuje vitamín B9.
O jedle
Sójová múka je jemne mletá múka vyrobená z pražených sójových bôbov s jemnou orieškovou, strukovinovou chuťou. Bežne sa používa pri pečení, v potravinách obohatených o bielkoviny a tiež ako zahusťovadlo alebo objemová prísada v receptoch.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
434 kcal
22% DV
Celkové tuky
20.6g
32% DV
Vitamín D2.9g
Vitamín K4.4g
Tiamín11.2g
Celkové sacharidy
30.2g
10% DV
Folát9.3g
Vitamín B127.3g
Biotín13.5g
Bielkoviny
36.5g
73% DV
Rastlinné bielkoviny36.5g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 115.9mg | 21% | |
| Tiamín | 0.7mg | 57% | |
| Riboflavín | 0.3mg | 20% | |
| Niacín | 2.6mg | 16% | |
| Kyselina pantoténová | 2.0mg | 40% | |
| Vitamín B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folát | 375.0mcg | 94% | |
| Vitamín C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamín E | 0.8mg | 6% | |
| Vitamín K | 47.0mcg | 39% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 206.0mg | 21% | |
| Meď | 1.6mcg | 0% | |
| Železo | 9.2mg | 51% | |
| Horčík | 300.0mg | 71% | |
| Fosfor | 429.0mg | 61% | |
| Draslík | 1900.0mg | 40% | |
| Selén | 6.8mcg | 12% | |
| Sodík | 13.0mg | 1% | |
| Zinok | 4.1mg | 37% |
Recepty s ingredienciou sójová múka (2)
