farina de soja
La farina de soja és una farina rica en proteïnes per coure i espessir. Té 434 calories per 100 g i aporta vitamina B9.
Sobre
La farina de soja és una farina finament mòlta feta amb grans de soja torrats, amb un gust suau de fruita seca i llegum. S’utilitza habitualment en rebosteria, en aliments enriquits amb proteïnes i com a espessidor o ingredient d’extensió en receptes.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
434 kcal
22% DV
Greix total
20.6g
32% DV
Vitamina D2.9g
Vitamina K4.4g
Tiamina (B1)11.2g
Hidrats de carboni totals
30.2g
10% DV
Folat (B9)9.3g
Vitamina B127.3g
Biotina (B7)13.5g
Proteïna
36.5g
73% DV
Proteïna vegetal36.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 115.9mg | 21% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 57% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 20% | |
| Niacina (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folat (B9) | 375.0mcg | 94% | |
| Vitamina C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 6% | |
| Vitamina K | 47.0mcg | 39% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 206.0mg | 21% | |
| Coure | 1.6mcg | 0% | |
| Ferro | 9.2mg | 51% | |
| Magnesi | 300.0mg | 71% | |
| Fòsfor | 429.0mg | 61% | |
| Potassi | 1900.0mg | 40% | |
| Seleni | 6.8mcg | 12% | |
| Sodi | 13.0mg | 1% | |
| Zinc | 4.1mg | 37% |
Receptes amb farina de soja (2)
Little Debbie Honey Buns (capsa de 6 brioixos)
1320 kcal
caixa de gofres Homestyle Great Value
760 kcal