bột đậu nành
Bột đậu nành là loại bột giàu protein dùng để làm bánh và tạo độ sánh. Nó có 434 calo mỗi 100g và cung cấp vitamin B9.
Giới thiệu
Bột đậu nành là loại bột xay mịn làm từ hạt đậu nành rang, có hương vị nhẹ, bùi và hơi đậu. Nó thường được dùng trong làm bánh, thực phẩm tăng cường protein, và làm chất tạo độ sánh hoặc tăng thể tích trong công thức nấu ăn.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
434 kcal
22% DV
Tổng chất béo
20.6g
32% DV
Vitamin D2.9g
Vitamin K4.4g
Vitamin B111.2g
Tổng carbohydrate
30.2g
10% DV
Folat9.3g
Vitamin B127.3g
Biotin13.5g
Protein
36.5g
73% DV
Protein thực vật36.5g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 115.9mg | 21% | |
| Vitamin B1 | 0.7mg | 57% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 20% | |
| Vitamin B3 | 2.6mg | 16% | |
| Axit pantothenic | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folat | 375.0mcg | 94% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 6% | |
| Vitamin K | 47.0mcg | 39% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 206.0mg | 21% | |
| Đồng | 1.6mcg | 0% | |
| Sắt | 9.2mg | 51% | |
| Magiê | 300.0mg | 71% | |
| Phốt pho | 429.0mg | 61% | |
| Kali | 1900.0mg | 40% | |
| Selen | 6.8mcg | 12% | |
| Natri | 13.0mg | 1% | |
| Kẽm | 4.1mg | 37% |
Công thức với bột đậu nành (2)
