sojameel
Sojameel is 'n proteïenryke meel vir bak en verdik. Dit het 434 kalorieë per 100 g en verskaf vitamien B9.
Oor
Sojameel is 'n fyn gemaalde meel wat van geroosterde sojabone gemaak word, met 'n sagte neutagtige, boontjieagtige geur. Dit word algemeen gebruik in bak, proteïenverrykte kosse, en as 'n verdikker of vulmiddel in resepte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
434 kcal
22% DV
Totale vet
20.6g
32% DV
Vitamien D2.9g
Vitamien K4.4g
Tiamien (B1)11.2g
Totale koolhidrate
30.2g
10% DV
Folaat (B9)9.3g
Vitamien B127.3g
Biotien (B7)13.5g
Proteïen
36.5g
73% DV
Plantproteïen36.5g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 115.9mg | 21% | |
| Tiamien (B1) | 0.7mg | 57% | |
| Riboflavien (B2) | 0.3mg | 20% | |
| Niasien (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Pantoteensuur (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamien B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folaat (B9) | 375.0mcg | 94% | |
| Vitamien C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamien E | 0.8mg | 6% | |
| Vitamien K | 47.0mcg | 39% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 206.0mg | 21% | |
| Koper | 1.6mcg | 0% | |
| Yster | 9.2mg | 51% | |
| Magnesium | 300.0mg | 71% | |
| Fosfor | 429.0mg | 61% | |
| Kalium | 1900.0mg | 40% | |
| Selenium | 6.8mcg | 12% | |
| Natrium | 13.0mg | 1% | |
| Sink | 4.1mg | 37% |
Resepte met sojameel (2)
Little Debbie Honey Buns (boks met 6 broodjies)
1320 kcal
Great Value Homestyle Waffles-boks
760 kcal