tepung soya
Tepung soya ialah tepung tinggi protein untuk membakar dan memekatkan. Ia mengandungi 434 kalori per 100g dan membekalkan Vitamin B9.
Tentang
Tepung soya ialah tepung yang dikisar halus daripada kacang soya panggang, dengan rasa ringan yang sedikit berlemak dan beraroma kekacang. Ia biasa digunakan dalam pembuatan roti dan kuih, makanan diperkaya protein, serta sebagai bahan pemekat atau penambah isi dalam pelbagai resipi.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
434 kcal
22% DV
Jumlah Lemak
20.6g
32% DV
Vitamin D2.9g
Vitamin K4.4g
Tiamina (B1)11.2g
Jumlah Karbohidrat
30.2g
10% DV
Folat (B9)9.3g
Vitamin B127.3g
Biotin (B7)13.5g
Protein
36.5g
73% DV
Protein Tumbuhan36.5g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 115.9mg | 21% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 57% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 20% | |
| Niasin (B3) | 2.6mg | 16% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 2.0mg | 40% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 22% | |
| Folat (B9) | 375.0mcg | 94% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 6% | |
| Vitamin K | 47.0mcg | 39% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 206.0mg | 21% | |
| Kuprum | 1.6mcg | 0% | |
| Zat Besi | 9.2mg | 51% | |
| Magnesium | 300.0mg | 71% | |
| Fosforus | 429.0mg | 61% | |
| Kalium | 1900.0mg | 40% | |
| Selenium | 6.8mcg | 12% | |
| Natrium | 13.0mg | 1% | |
| Zink | 4.1mg | 37% |
Resipi dengan tepung soya (2)
