돈코츠 육수
돈코츠 육수는 돼지뼈를 오래 고아 만든 진한 일본식 라멘 베이스입니다. 100g당 45칼로리이며 나트륨이 풍미와 균형에 두드러집니다.
소개
돈코츠 육수는 돼지뼈를 여러 시간 오래 끓여 콜라겐과 지방이 유화되면서 우윳빛을 띠는 진하고 크리미한 일본식 돼지뼈 육수입니다. 깊고 감칠맛 나는 돼지고기 풍미가 특징이며, 돈코츠 라멘과 다양한 국수 수프의 베이스로 흔히 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
45 kcal
2% DV
총 지방
2.8g
4% DV
비타민 D0.9g
비타민 K1.2g
비타민 B10.4g
총 탄수화물
0.5g
0% DV
단백질
4.8g
10% DV
동물성 단백질4.8g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 18.0mg | 3% | |
| 비타민 A | 5.0mcg | 1% | |
| 비타민 B1 | 0.0mg | 3% | |
| 비타민 B12 | 0.2mcg | 8% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 6% | |
| 나이아신 | 1.2mg | 8% | |
| 판토텐산 | 0.2mg | 4% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 5% | |
| 엽산 | 2.0mcg | 1% | |
| 비타민 D | 0.1mcg | 1% | |
| 비타민 E | 0.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 0.2mcg | 0% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 12.0mg | 1% | |
| 구리 | 20.0mcg | 2% | |
| 철 | 0.3mg | 2% | |
| 마그네슘 | 8.0mg | 2% | |
| 인 | 55.0mg | 8% | |
| 칼륨 | 120.0mg | 3% | |
| 셀레늄 | 4.0mcg | 7% | |
| 나트륨 | 350.0mg | 15% | |
| 아연 | 0.4mg | 4% |
돈코츠 육수이(가) 들어간 레시피 (1)
