tonkotsu juha
Tonkotsu juha je bogata japanska baza od svinjskih kostiju za ramen, s 45 kalorija na 100 g i istaknutim natrijem za pun okus.
O proizvodu
Tonkotsu juha je bogata, kremasta japanska juha od svinjskih kostiju koja se priprema dugim kuhanjem kostiju dok se kolagen i masnoća ne emulgiraju u mliječni temeljac. Ima dubok, slan okus svinjetine i najčešće se koristi kao baza za tonkotsu ramen i druge juhe s rezancima.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
45 kcal
2% DV
Ukupne masti
2.8g
4% DV
Vitamin D0.9g
Vitamin K1.2g
Tiamin (B1)0.4g
Ukupni ugljikohidrati
0.5g
0% DV
Proteini
4.8g
10% DV
Životinjski proteini4.8g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 18.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacin (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 12.0mg | 1% | |
| Bakar | 20.0mcg | 2% | |
| Željezo | 0.3mg | 2% | |
| Magnezij | 8.0mg | 2% | |
| Fosfor | 55.0mg | 8% | |
| Kalij | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Natrij | 350.0mg | 15% | |
| Cink | 0.4mg | 4% |
Recepti sa sastojkom tonkotsu juha (1)
