홈 / world / 밀전분

밀전분

밀전분은 소스와 면, 제과에 농도와 쫄깃함을 더하는 정제 전분입니다. 100g당 381칼로리이며 인을 제공합니다.

소개

밀전분은 밀에서 추출한 정제 탄수화물로, 맛이 거의 없고 고운 흰 가루 질감을 지닙니다. 소스, 수프, 디저트의 농도를 맞추는 데 흔히 쓰이며, 글루텐 프리 또는 특수 베이킹에서는 가벼운 식감과 구조를 더하는 용도로 활용됩니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 381 kcal

19% DV

총 지방 0.1g

0% DV

총 탄수화물 91.3g

30% DV

엽산0.9g

비오틴90.4g

단백질 0.3g

1% DV

식물성 단백질0.3g

영양소	함량	DV%	반감기
비타민 B1	0.0mg	0%