pšeničný škrob
Pšeničný škrob je rafinovaný škrob na zahusťovanie a pružnosť cesta. Má 381 kalórií na 100 g a obsahuje fosfor.
O jedle
Pšeničný škrob je rafinovaný sacharid bez výraznej chuti získavaný z pšenice s jemnou bielou práškovou textúrou. Bežne sa používa ako zahusťovadlo do omáčok, polievok a dezertov a tiež pri bezlepkovom alebo špeciálnom pečení, kde dodáva ľahkosť a štruktúru.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
381 kcal
19% DV
Celkové tuky
0.1g
0% DV
Celkové sacharidy
91.3g
30% DV
Folát0.9g
Biotín90.4g
Bielkoviny
0.3g
1% DV
Rastlinné bielkoviny0.3g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Tiamín | 0.0mg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 17.0mg | 2% | |
| Železo | 0.2mg | 1% | |
| Horčík | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Draslík | 8.0mg | 0% | |
| Selén | 0.6mcg | 1% | |
| Zinok | 0.1mg | 1% |
Recepty s ingredienciou pšeničný škrob (1)
