hveitisterkja
Hveitisterkja er hreinsuð sterkja til að þykkja og gefa seigju í núðlur og bakstur. Hún inniheldur 381 hitaeiningar á 100 g og fosfór.
Um
Hveitisterkja er hreinsuð, bragðlítil kolvetnisafurð unnin úr hveiti með fínni, hvítri duftkenndri áferð. Hún er algeng sem þykkingarefni í sósur, súpur og eftirrétti, og einnig í glútenlausum eða sérhæfðum bakstri þar sem hún gefur léttleika og byggingu.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
381 kcal
19% DV
Heildarfita
0.1g
0% DV
Heildarkolvetni
91.3g
30% DV
Fólat (B9)0.9g
Bíótín (B7)90.4g
Prótein
0.3g
1% DV
Plöntuprótein0.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 17.0mg | 2% | |
| Járn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesíum | 2.0mg | 0% | |
| Fosfór | 8.0mg | 1% | |
| Kalíum | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Uppskriftir með hveitisterkja (1)
