vehnätärkkelys
Vehnätärkkelys on puhdistettu tärkkelys suurustamiseen ja leivontaan. Siinä on 381 kaloria / 100 g, ja se tuo fosforia.
Tietoa
Vehnätärkkelys on vehnästä erotettu puhdistettu, maultaan neutraali hiilihydraatti, jonka koostumus on hieno ja valkoinen jauhe. Sitä käytetään yleisesti suurusteena kastikkeissa, keitoissa ja jälkiruoissa sekä gluteenittomassa tai erikoisleivonnassa tuomaan keveyttä ja rakennetta.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
381 kcal
19% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
91.3g
30% DV
folaatti0.9g
biotiini90.4g
Proteiini
0.3g
1% DV
Kasviproteiini0.3g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| tiamiini | 0.0mg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 17.0mg | 2% | |
| rauta | 0.2mg | 1% | |
| magnesium | 2.0mg | 0% | |
| fosfori | 8.0mg | 1% | |
| kalium | 8.0mg | 0% | |
| seleeni | 0.6mcg | 1% | |
| sinkki | 0.1mg | 1% |
Reseptit, joissa on vehnätärkkelys (1)
