vetestärkelse
Vetestärkelse är en raffinerad stärkelse som reder och ger tugg i nudlar och bakverk. Den har 381 kalorier per 100 g och innehåller fosfor.
Om
Vetestärkelse är en raffinerad, smakneutral kolhydrat som utvinns ur vete och har en fin, vit, pudrig konsistens. Den används ofta som redning i såser, soppor och desserter, samt i glutenfri eller specialiserad bakning för att ge lätthet och struktur.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
381 kcal
19% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
91.3g
30% DV
Folat0.9g
Biotin90.4g
Protein
0.3g
1% DV
Vegetabiliskt protein0.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 17.0mg | 2% | |
| Järn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med vetestärkelse (1)
