ਗੇਹੂੰ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
ਗੇਹੂੰ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਸੁੱਧ ਕੀਤਾ ਸਟਾਰਚ ਹੈ ਜੋ ਗਾੜਾਪਣ ਅਤੇ ਚਿਊਈ ਬਣਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 381 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਗੇਹੂੰ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਗੇਹੂੰ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੁੱਧ, ਸੁਆਦ-ਤਟਸਥ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਣਾਵਟ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਸਫੈਦ ਪਾਊਡਰ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਸਾਂ, ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾਪਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਜਾਂ ਖਾਸ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾਪਣ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
381 kcal
19% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
91.3g
30% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)0.9g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)90.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.3g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 17.0mg | 2% | |
| ਲੋਹਾ | 0.2mg | 1% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 8.0mg | 1% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 8.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.6mcg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |
ਗੇਹੂੰ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
