نشا القمح
نشا القمح نشا مكرر يُستخدم للتكثيف وإضافة قوام مطاطي في المعكرونة والمخبوزات. يحتوي على 381 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويوفر الفوسفور.
حول
نشا القمح كربوهيدرات مكررة ومحايدة النكهة تُستخرج من القمح، وتمتاز بقوام مسحوقي أبيض ناعم. يُستخدم عادةً كمادة مُكثفة في الصلصات والشوربات والحلويات، كما يدخل في الخَبز الخالي من الغلوتين أو الخَبز المتخصص لمنح الخفة والبنية.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
381 kcal
19% DV
إجمالي الدهون
0.1g
0% DV
إجمالي الكربوهيدرات
91.3g
30% DV
الفولات (ب9)0.9g
البيوتين (ب7)90.4g
البروتين
0.3g
1% DV
بروتين نباتي0.3g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 17.0mg | 2% | |
| الحديد | 0.2mg | 1% | |
| المغنيسيوم | 2.0mg | 0% | |
| الفوسفور | 8.0mg | 1% | |
| البوتاسيوم | 8.0mg | 0% | |
| السيلينيوم | 0.6mcg | 1% | |
| الزنك | 0.1mg | 1% |
وصفات تحتوي على نشا القمح (1)
