pšenični škrob
Pšenični škrob je rafinirani škrob za zgušnjavanje i elastičnost u rezancima i pecivima. Ima 381 kaloriju na 100 g i sadrži fosfor.
O proizvodu
Pšenični škrob je rafinirani ugljikohidrat neutralnog okusa dobiven iz pšenice, fine bijele praškaste teksture. Često se koristi kao zgušnjivač u umacima, juhama i desertima te u bezglutenskom ili posebnom pečenju za lakoću i strukturu.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
381 kcal
19% DV
Ukupne masti
0.1g
0% DV
Ukupni ugljikohidrati
91.3g
30% DV
Folat (B9)0.9g
Biotin (B7)90.4g
Proteini
0.3g
1% DV
Biljni proteini0.3g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 0% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 17.0mg | 2% | |
| Željezo | 0.2mg | 1% | |
| Magnezij | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalij | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti sa sastojkom pšenični škrob (1)
