గోధుమ పిండి స్టార్చ్ శుద్ధి చేసిన స్టార్చ్. 100గ్రాకు 381 కేలరీలు ఇస్తుంది; ఫాస్ఫరస్ అందించి నూడుల్స్, బేక్ చేసిన వంటల్లో చిక్కదనం, నమిలే గుణం పెంచుతుంది.
గోధుమ పిండి స్టార్చ్ అనేది గోధుమ నుంచి తీసే, రుచి తక్కువగా ఉండే శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్. ఇది మెత్తని తెల్లని పొడి రూపంలో ఉంటుంది. సాస్లు, సూప్లు, డెజర్ట్లలో చిక్కదనం కోసం దీనిని తరచుగా వాడుతారు. అలాగే గ్లూటెన్-ఫ్రీ లేదా ప్రత్యేక బేకింగ్లో తేలికదనం, సరైన నిర్మాణం కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 0% |
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 17.0mg | 2% | |
| ఇనుము | 0.2mg | 1% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 2.0mg | 0% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 8.0mg | 1% | |
| పొటాషియం | 8.0mg | 0% | |
| సెలీనియం | 0.6mcg | 1% | |
| జింక్ | 0.1mg | 1% |