pšenični škrob
Pšenični škrob je rafiniran škrob za zgoščevanje ter bolj žvečljivo teksturo rezancev in peciva. Ima 381 kalorij na 100 g in vsebuje fosfor.
O tem
Pšenični škrob je rafiniran ogljikov hidrat nevtralnega okusa, pridobljen iz pšenice, z drobno belo praškasto teksturo. Pogosto se uporablja kot zgoščevalec v omakah, juhah in sladicah ter pri brezglutenski ali posebni peki za lahkotnost in strukturo.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
381 kcal
19% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
91.3g
30% DV
Folna kislina0.9g
Biotin90.4g
Beljakovine
0.3g
1% DV
Rastlinske beljakovine0.3g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 0% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 17.0mg | 2% | |
| Železo | 0.2mg | 1% | |
| Magnezij | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalij | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti z pšenični škrob (1)
