Weizenstärke
Weizenstärke ist eine raffinierte Stärke zum Andicken und für mehr Biss in Nudeln und Gebäck. 381 Kalorien pro 100 g, liefert Phosphor.
Über
Weizenstärke ist ein raffiniertes, geschmacksneutrales Kohlenhydrat aus Weizen mit feiner, weißer, pudriger Textur. Sie wird häufig als Verdickungsmittel in Saucen, Suppen und Desserts verwendet sowie in glutenfreiem oder speziellem Gebäck für mehr Leichtigkeit und Struktur.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
381 kcal
19% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
91.3g
30% DV
Folat0.9g
Biotin90.4g
Protein
0.3g
1% DV
Pflanzliches Protein0.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.0mg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 17.0mg | 2% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Phosphor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Weizenstärke (1)
