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화이트 소스

화이트 소스는 베샤멜이라고도 부르는 크리미한 소스입니다. 100g당 105칼로리이며 비타민 A를 제공해 라자냐, 파스타, 그라탱에 널리 씁니다.

소개

화이트 소스는 베샤멜이라고도 하며, 버터와 밀가루로 만든 루에 우유를 넣어 걸쭉하게 만든 부드럽고 크리미한 소스입니다. 맛은 순하고 고소하며, 캐서롤, 그라탱, 파스타 요리에 자주 쓰이고 치즈 소스의 베이스로도 활용됩니다.

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 105 kcal

5% DV

총 지방 6.2g

10% DV

비타민 D3.8g

비타민 K1.7g

비타민 B10.2g

총 탄수화물 8.1g

3% DV

엽산0.2g

비타민 B124.1g

비오틴3.8g

단백질 3.4g

7% DV

동물성 단백질1.7g

식물성 단백질1.7g