hvit saus
Hvit saus er en kremet béchamel til pasta, lasagne og gratenger. Den gir 105 kalorier per 100 g og inneholder vitamin A.
Om
Hvit saus, også kjent som béchamel, er en glatt og kremet saus laget av melk jevnet med en smør- og meljevning. Den har en mild og fyldig smak og brukes ofte i ovnsretter, gratenger, pastaretter og som base for ostesauser.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
105 kcal
5% DV
Totalt fett
6.2g
10% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K1.7g
Tiamin0.2g
Totalt karbohydrat
8.1g
3% DV
Folat0.2g
Vitamin B124.1g
Biotin3.8g
Protein
3.4g
7% DV
Animalsk protein1.7g
Planteprotein1.7g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 90.0mcg | 10% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 90.0mg | 9% | |
| Kobber | 20.0mcg | 2% | |
| Jern | 0.3mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Natrium | 220.0mg | 10% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Oppskrifter med hvit saus (1)
