વ્હાઇટ સોસ
વ્હાઇટ સોસ ક્રીમી બેશામેલ સોસ છે, જે પાસ્તા, લસાગ્ના અને ગ્રેટિનમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 105 કેલરી અને વિટામિન A મળે છે.
વિશે
વ્હાઇટ સોસ, જેને બેશામેલ પણ કહે છે, દૂધમાં માખણ અને લોટના રૂથી ઘટ્ટ બનાવેલી મસૃણ અને ક્રીમી સોસ છે. તેનો સ્વાદ નરમ છતાં સમૃદ્ધ હોય છે અને તે કૅસરોલ, ગ્રેટિન, પાસ્તાની વાનગીઓમાં તેમજ ચીઝ સોસના આધાર તરીકે સામાન્ય રીતે વપરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
105 kcal
5% DV
કુલ ચરબી
6.2g
10% DV
વિટામિન D3.8g
વિટામિન K1.7g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
8.1g
3% DV
ફોલેટ (B9)0.2g
વિટામિન B124.1g
બાયોટિન (B7)3.8g
પ્રોટીન
3.4g
7% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન1.7g
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન1.7g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 14.0mg | 3% | |
| વિટામિન A | 90.0mcg | 10% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 0.2mcg | 8% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 9% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.2mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 2% | |
| ફોલેટ (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| વિટામિન D | 0.2mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% | |
| વિટામિન K | 1.0mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 90.0mg | 9% | |
| તાંબું | 20.0mcg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.3mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 10.0mg | 2% | |
| ફોસ્ફરસ | 85.0mg | 12% | |
| પોટેશિયમ | 120.0mg | 3% | |
| સેલેનિયમ | 4.0mcg | 7% | |
| સોડિયમ | 220.0mg | 10% | |
| ઝીંક | 0.4mg | 4% |
વ્હાઇટ સોસ સાથેની રેસીપી (1)
