beyaz sos
Beyaz sos, makarna, lazanya ve gratenlerde kullanılan kremamsı beşameldir. 100 g'da 105 kalori içerir ve A vitamini sağlar.
Hakkında
Beyaz sos, beşamel olarak da bilinen, tereyağı ve unla hazırlanan bir roux ile koyulaştırılmış sütten yapılan pürüzsüz ve kremamsı bir sostur. Hafif ama zengin bir tada sahiptir; güveçlerde, gratenlerde, makarna yemeklerinde ve peynirli soslar için temel olarak yaygın şekilde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
105 kcal
5% DV
Toplam Yağ
6.2g
10% DV
D Vitamini3.8g
K Vitamini1.7g
Tiamin (B1)0.2g
Toplam Karbonhidrat
8.1g
3% DV
Folat (B9)0.2g
B12 Vitamini4.1g
Biyotin (B7)3.8g
Protein
3.4g
7% DV
Hayvansal Protein1.7g
Bitkisel Protein1.7g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.0mg | 3% | |
| A Vitamini | 90.0mcg | 10% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12 Vitamini | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6 Vitamini | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| D Vitamini | 0.2mcg | 1% | |
| E Vitamini | 0.3mg | 2% | |
| K Vitamini | 1.0mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 90.0mg | 9% | |
| Bakır | 20.0mcg | 2% | |
| Demir | 0.3mg | 1% | |
| Magnezyum | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Potasyum | 120.0mg | 3% | |
| Selenyum | 4.0mcg | 7% | |
| Sodyum | 220.0mg | 10% | |
| Çinko | 0.4mg | 4% |
beyaz sos içeren tarifler (1)
