бял сос
Белият сос, или бешамел, е кремообразен сос за паста, лазаня и огретени. Има 105 калории на 100 г и осигурява витамин А.
Относно
Белият сос, известен още като бешамел, е гладък, кремообразен сос от мляко, сгъстено със запръжка от масло и брашно. Има мек, богат вкус и често се използва в запеканки, огретени, ястия с паста и като основа за сосове със сирене.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
105 kcal
5% DV
Общо мазнини
6.2g
10% DV
Витамин D3.8g
Витамин K1.7g
Тиамин (B1)0.2g
Общо въглехидрати
8.1g
3% DV
Фолат (B9)0.2g
Витамин B124.1g
Биотин (B7)3.8g
Протеин
3.4g
7% DV
Животински протеин1.7g
Растителен протеин1.7g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 14.0mg | 3% | |
| Витамин A | 90.0mcg | 10% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Витамин B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Витамин D | 0.2mcg | 1% | |
| Витамин E | 0.3mg | 2% | |
| Витамин K | 1.0mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 90.0mg | 9% | |
| Мед | 20.0mcg | 2% | |
| Желязо | 0.3mg | 1% | |
| Магнезий | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 85.0mg | 12% | |
| Калий | 120.0mg | 3% | |
| Селен | 4.0mcg | 7% | |
| Натрий | 220.0mg | 10% | |
| Цинк | 0.4mg | 4% |
Рецепти с бял сос (1)
