sos putih
Sos putih ialah béchamel berkrim untuk pasta, lasagna dan gratin. Ia mengandungi 105 kalori per 100g dan membekalkan Vitamin A.
Tentang
Sos putih, juga dikenali sebagai béchamel, ialah sos licin dan berkrim yang dibuat daripada susu yang dipekatkan dengan roux mentega dan tepung. Rasanya lembut tetapi kaya, dan ia biasa digunakan dalam kaserol, gratin, hidangan pasta, serta sebagai asas untuk sos keju.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
105 kcal
5% DV
Jumlah Lemak
6.2g
10% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K1.7g
Tiamina (B1)0.2g
Jumlah Karbohidrat
8.1g
3% DV
Folat (B9)0.2g
Vitamin B124.1g
Biotin (B7)3.8g
Protein
3.4g
7% DV
Protein Haiwan1.7g
Protein Tumbuhan1.7g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 14.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 90.0mcg | 10% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 90.0mg | 9% | |
| Kuprum | 20.0mcg | 2% | |
| Zat Besi | 0.3mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosforus | 85.0mg | 12% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selenium | 4.0mcg | 7% | |
| Natrium | 220.0mg | 10% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Resipi dengan sos putih (1)
