hvít sósa
Hvít sósa er kremuð bechamelsósa í pasta, lasagna og gratínum. Hún inniheldur 105 hitaeiningar í 100 g og gefur A-vítamín.
Um
Hvít sósa, einnig kölluð bechamelsósa, er mjúk og kremuð sósa úr mjólk sem er þykkt með smjör- og hveitijafningi. Hún hefur milt en ríkt bragð og er algeng í bökuðum réttum, gratínum, pastaréttum og sem grunnur að ostasósum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
105 kcal
5% DV
Heildarfita
6.2g
10% DV
D-vítamín3.8g
K-vítamín1.7g
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
8.1g
3% DV
Fólat (B9)0.2g
B12-vítamín4.1g
Bíótín (B7)3.8g
Prótein
3.4g
7% DV
Dýraprótein1.7g
Plöntuprótein1.7g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 14.0mg | 3% | |
| A-vítamín | 90.0mcg | 10% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 0.2mcg | 8% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Níasín (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| D-vítamín | 0.2mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.3mg | 2% | |
| K-vítamín | 1.0mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 90.0mg | 9% | |
| Kopar | 20.0mcg | 2% | |
| Járn | 0.3mg | 1% | |
| Magnesíum | 10.0mg | 2% | |
| Fosfór | 85.0mg | 12% | |
| Kalíum | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Natríum | 220.0mg | 10% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Uppskriftir með hvít sósa (1)
