saus putih
Saus putih adalah béchamel lembut untuk pasta, lasagna, dan gratin. Mengandung 105 kalori per 100g dan menyediakan Vitamin A.
Tentang
Saus putih, juga dikenal sebagai béchamel, adalah saus halus dan lembut yang dibuat dari susu yang dikentalkan dengan roux mentega dan tepung. Rasanya ringan namun kaya, dan saus ini umum digunakan dalam casserole, gratin, hidangan pasta, serta sebagai dasar untuk saus keju.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
105 kcal
5% DV
Total Lemak
6.2g
10% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K1.7g
Vitamin B10.2g
Total Karbohidrat
8.1g
3% DV
Folat0.2g
Vitamin B124.1g
Biotin3.8g
Protein
3.4g
7% DV
Protein Hewani1.7g
Protein Nabati1.7g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 90.0mcg | 10% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 9% | |
| Niasin | 0.2mg | 1% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 90.0mg | 9% | |
| Tembaga | 20.0mcg | 2% | |
| Zat Besi | 0.3mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selenium | 4.0mcg | 7% | |
| Natrium | 220.0mg | 10% | |
| Seng | 0.4mg | 4% |
Resep dengan saus putih (1)
