vitsås
Vitsås är en krämig béchamelsås till pasta, lasagne och gratänger. Den har 105 kalorier per 100 g och ger vitamin A.
Om
Vitsås, även kallad béchamelsås, är en slät och krämig sås gjord på mjölk som reds med en roux av smör och mjöl. Den har en mild, fyllig smak och används ofta i gratänger, pastarätter och ugnsformar, samt som bas i ostsåser.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
105 kcal
5% DV
Totalt fett
6.2g
10% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K1.7g
Tiamin0.2g
Totala kolhydrater
8.1g
3% DV
Folat0.2g
Vitamin B124.1g
Biotin3.8g
Protein
3.4g
7% DV
Animaliskt protein1.7g
Vegetabiliskt protein1.7g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 90.0mcg | 10% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 90.0mg | 9% | |
| Koppar | 20.0mcg | 2% | |
| Järn | 0.3mg | 1% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 4.0mcg | 7% | |
| Natrium | 220.0mg | 10% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Recept med vitsås (1)
