valge kaste
Valge kaste ehk bešamell on kreemjas kaste pasta, lasanje ja gratäänide jaoks. See annab 105 kcal 100 g kohta ja sisaldab A-vitamiini.
Teave
Valge kaste ehk bešamell on sile ja kreemjas kaste, mis valmib piimast ning või-jahu roux’ga paksendades. Selle maitse on mahe ja rikkalik ning seda kasutatakse sageli vormiroogades, gratäänides, pastatoitudes ja juustukastmete alusena.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
105 kcal
5% DV
Rasvad kokku
6.2g
10% DV
D-vitamiin3.8g
K-vitamiin1.7g
tiamiin (B1-vitamiin)0.2g
Süsivesikud kokku
8.1g
3% DV
folaat (B9-vitamiin)0.2g
B12-vitamiin4.1g
biotiin (B7-vitamiin)3.8g
Valk
3.4g
7% DV
Loomne valk1.7g
Taimne valk1.7g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 14.0mg | 3% | |
| A-vitamiin | 90.0mcg | 10% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamiin | 0.2mcg | 8% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 9% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.2mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vitamiin | 0.0mg | 2% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 8.0mcg | 2% | |
| D-vitamiin | 0.2mcg | 1% | |
| E-vitamiin | 0.3mg | 2% | |
| K-vitamiin | 1.0mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 90.0mg | 9% | |
| vask | 20.0mcg | 2% | |
| raud | 0.3mg | 1% | |
| magneesium | 10.0mg | 2% | |
| fosfor | 85.0mg | 12% | |
| kaalium | 120.0mg | 3% | |
| seleen | 4.0mcg | 7% | |
| naatrium | 220.0mg | 10% | |
| tsink | 0.4mg | 4% |
Retseptid koostisosaga valge kaste (1)
