白酱
白酱又称贝夏梅尔酱，是一种顺滑浓郁的奶油酱。每100克含105卡路里，并提供维生素A，常用于意面、千层面和焗菜。
关于
白酱又称贝夏梅尔酱，是一种顺滑、浓郁的酱汁，由牛奶与黄油面粉糊增稠制成。它味道温和而醇厚，常用于砂锅菜、焗菜、意面料理，也常作为奶酪酱的基础。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
105 kcal
5% DV
总脂肪
6.2g
10% DV
维生素D3.8g
维生素K1.7g
维生素B10.2g
总碳水化合物
8.1g
3% DV
叶酸0.2g
维生素B124.1g
生物素3.8g
蛋白质
3.4g
7% DV
动物蛋白1.7g
植物蛋白1.7g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 14.0mg | 3% | |
| 维生素A | 90.0mcg | 10% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 3% | |
| 维生素B12 | 0.2mcg | 8% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 9% | |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 7% | |
| 维生素B6 | 0.0mg | 2% | |
| 叶酸 | 8.0mcg | 2% | |
| 维生素D | 0.2mcg | 1% | |
| 维生素E | 0.3mg | 2% | |
| 维生素K | 1.0mcg | 1% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 90.0mg | 9% | |
| 铜 | 20.0mcg | 2% | |
| 铁 | 0.3mg | 1% | |
| 镁 | 10.0mg | 2% | |
| 磷 | 85.0mg | 12% | |
| 钾 | 120.0mg | 3% | |
| 硒 | 4.0mcg | 7% | |
| 钠 | 220.0mg | 10% | |
| 锌 | 0.4mg | 4% |
包含 白酱 的食谱（1）
