biela omáčka
Biela omáčka je krémový bešamel do cestovín, lasagní a zapekaných jedál. Má 105 kalórií na 100 g a obsahuje vitamín A.
O jedle
Biela omáčka, známa aj ako bešamel, je hladká krémová omáčka z mlieka zahusteného zápražkou z masla a múky. Má jemnú, plnú chuť a bežne sa používa do nákypov, zapekaných jedál, cestovín a ako základ syrových omáčok.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
105 kcal
5% DV
Celkové tuky
6.2g
10% DV
Vitamín D3.8g
Vitamín K1.7g
Tiamín0.2g
Celkové sacharidy
8.1g
3% DV
Folát0.2g
Vitamín B124.1g
Biotín3.8g
Bielkoviny
3.4g
7% DV
Živočíšne bielkoviny1.7g
Rastlinné bielkoviny1.7g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 14.0mg | 3% | |
| Vitamín A | 90.0mcg | 10% | |
| Tiamín | 0.0mg | 3% | |
| Vitamín B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 9% | |
| Niacín | 0.2mg | 1% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 7% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folát | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamín D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamín E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamín K | 1.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 90.0mg | 9% | |
| Meď | 20.0mcg | 2% | |
| Železo | 0.3mg | 1% | |
| Horčík | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 85.0mg | 12% | |
| Draslík | 120.0mg | 3% | |
| Selén | 4.0mcg | 7% | |
| Sodík | 220.0mg | 10% | |
| Zinok | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingredienciou biela omáčka (1)
