baltasis padažas
Baltasis padažas – kreminis bešamelis makaronams, lazanijai ir apkepams. 100 g turi 105 kcal ir suteikia vitamino A.
Apie
Baltasis padažas, dar vadinamas bešameliu, yra glotnus, kreminis padažas iš pieno, sutirštinto sviesto ir miltų roux. Jis pasižymi švelniu, sodriu skoniu ir dažnai naudojamas apkepuose, gratinuose, makaronų patiekaluose bei kaip pagrindas sūrio padažams.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
105 kcal
5% DV
Iš viso riebalų
6.2g
10% DV
Vitaminas D3.8g
Vitaminas K1.7g
Tiaminas (B1)0.2g
Iš viso angliavandenių
8.1g
3% DV
Folatai (B9)0.2g
Vitaminas B124.1g
Biotinas (B7)3.8g
Baltymai
3.4g
7% DV
Gyvūniniai baltymai1.7g
Augaliniai baltymai1.7g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 14.0mg | 3% | |
| Vitaminas A | 90.0mcg | 10% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitaminas B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacinas (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitaminas B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folatai (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitaminas D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminas E | 0.3mg | 2% | |
| Vitaminas K | 1.0mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 90.0mg | 9% | |
| Varis | 20.0mcg | 2% | |
| Geležis | 0.3mg | 1% | |
| Magnis | 10.0mg | 2% | |
| Fosforas | 85.0mg | 12% | |
| Kalis | 120.0mg | 3% | |
| Selenas | 4.0mcg | 7% | |
| Natris | 220.0mg | 10% | |
| Cinkas | 0.4mg | 4% |
Receptai su baltasis padažas (1)
