Sākums / world / Āfrika / Dienvidāfrika / Avokado tosts

Avokado tosts

Reģistrēja @jeslynjessica14 | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 105 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 220 kcal

11% DV

Kopējais tauku daudzums 12.6g

19% DV

Mononepiesātinātie tauki6.4g

Polinepiesātinātie tauki1.5g

Piesātinātie tauki2.4g

Trans-tauki0.1g

Kopējais ogļhidrātu daudzums 24.1g

8% DV

Šķiedrvielas6.3g

Ciete15.8g

Cukuri2.3g

Olbaltumvielas 5.2g

10% DV

Dzīvnieku olbaltumvielas0.4g

Jauktas / pārstrādātas olbaltumvielas0.3g

Augu olbaltumvielas5.2g

Par

Viena grauzdētas maizes šķēle ar avokado šķēlēm un vieglu garšvielu piedevu. Mērens kaloriju daudzums, vairāk veselīgo tauku un šķiedrvielu, ar nelielu olbaltumvielu daudzumu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

Uzturviela	Daudzums	DV%
Holīns	18.0mg	3%
A vitamīns	95.0mcg	11%
Tiamīns (B1)	0.2mg	13%
B12 vitamīns	0.1mcg	3%
Riboflavīns (B2)	0.1mg	8%
Niacīns (B3)	1.9mg	12%
Pantotēnskābe (B5)	0.6mg	11%
B6 vitamīns	0.2mg	14%
Biotīns (B7)	2.8mcg	9%
Folskābe (B9)	62.0mcg	16%
C vitamīns	7.8mg	9%
D vitamīns	0.2mcg	1%
E vitamīns	1.9mg	13%
K vitamīns	24.0mcg	20%

Minerālvielas

Uzturviela	Daudzums	DV%
Kalcijs	52.0mg	5%
Varš	120.0mcg	13%
Dzelzs	1.7mg	9%
Magnijs	31.0mg	7%
Fosfors	92.0mg	13%
Kālijs	295.0mg	6%
Selēns	9.5mcg	17%
Nātrijs	255.0mg	11%
Cinks	0.7mg	6%

Avokado grauzdiņš ar olīveļļu un melnajiem pipariem

Ievads

Avokado grauzdiņš izdodas tad, kad atturība ir absolūta: kraukšķīga maize, gatavs avokado, laba eļļa un precīzi nomērīta garšviela. Šis ēdiens balstās uz kontrastu, nevis sarežģītību, un tā pievilcība slēpjas tīrā kraukšķīguma, krēmīguma un piparotas noslēgas saspēlē. Pareizi pasniegts, tas ir vienkāršs ēdiens, kas izpildīts nevainojami.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Grauzdiņš

Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu

Ēdienreizes veids: Brokastis vai viegla uzkoda

Iznākums: 1 porcija

Porcijas lielums: 105 g

Sagatavošanas laiks: 5 minūtes

Gatavošanas laiks: 3 minūtes

Kopējais laiks: 8 minūtes

Sarežģītība: Viegli

Aprīkojums

Tosteris vai sausa panna

Neliela bļoda

Dakša

Nazis

Digitālie svari

Sastāvdaļas

Baltmaize, 40 g

Avokado, 50 g, nomizots un bez kauliņa

Olīveļļa, 8 g

Sāls, 1 g

Melnie pipari, 0.5 g

Pagatavošana

1. Apgrauzdējiet baltmaizi 2 līdz 3 minūtes vai līdz tā ir vienmērīgi zeltaina un kraukšķīga gar malām, vienlaikus saglabājot mīkstumu vidū. Virsmai jābūt sausai un viegli apbrūninātai, nevis trauslai.

2. Ielieciet avokado nelielā bļodā un ar dakšu samīciet to 20 līdz 30 sekundes. Atstājiet to nedaudz rupju; tam jānotur forma uz grauzdiņa, nevis jākļūst par biezeni.

3. Pievienojiet avokado olīveļļu un sāli un īsi iemaisiet, līdz maisījums ir spīdīgs un vienmērīgi piegaršots.

4. Vienmērīgā kārtā uzklājiet avokado maisījumu uz siltā grauzdiņa, viegli piespiežot, lai tas pieliptu, nesaspiežot maizes mīkstumu.

5. Noslēgumā pārkaisiet ar melnajiem pipariem, vienmērīgi sadalot tos pa virsmu. Pasniedziet nekavējoties, kamēr maize vēl ir kraukšķīga un avokado — vēss un maigs.

Noformēšana un pasniegšana

Novietojiet grauzdiņu uz silta šķīvja un, ja vēlaties sakārtotāku noformējumu, vienreiz pārgrieziet pa diagonāli. Gatavajam ēdienam jāuzrāda skaidrs kontrasts starp apgrauzdēto maizi un gludo zaļo avokado, ar redzamiem pipariem uz virsmas.

Profesionālas piezīmes

Izmantojiet pilnīgi gatavu avokado; tam viegli jāpadodas spiedienam, bet bez šķiedrainuma. Pievienojiet garšvielas avokado pirms uzklāšanas, nevis pēc tam, lai sāls izšķīstu mīkstumā un eļļa vienmērīgi iznestu garšu. Pasniedziet uzreiz; maizes tekstūra ir galīgais panākumu mērs.

Veģetāra