Hevemiddel får deig og røre til å heve. Det har 0 kalorier per 100 g og tilfører kalsium i baking som kaker, brød og pannekaker.
Hevemidler er ingredienser som får bakverk til å heve ved å produsere gass, noe som gir en lettere tekstur. Vanlige eksempler er bakepulver, natron og gjær, og de brukes i kaker, brød, pannekaker og kjeks.
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal