Розпушувач піднімає тісто й робить випічку легкою. Має 0 калорій на 100 г і містить кальцій.
Розпушувачі — це інгредієнти, які змушують випічку підніматися завдяки утворенню газу, створюючи легшу текстуру. Поширені приклади: пекарський порошок, харчова сода та дріжджі. Їх використовують у тортах, хлібі, млинцях і печиві.
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал