agent de afânare
Agentul de afânare face aluatul și compozițiile mai pufoase. Are 0 calorii per 100 g și furnizează calciu, util în prăjituri și pâine.
Despre
Agenții de afânare sunt ingrediente folosite pentru a face produsele de patiserie și brutărie să crească prin producerea de gaz, creând o textură mai ușoară. Exemple comune includ praful de copt, bicarbonatul de sodiu și drojdia, iar aceștia se folosesc în prăjituri, pâine, clătite și biscuiți.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
0 kcal
0% DV
Grăsimi totale
0.0g
0% DV
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
0.0g
0% DV
Rețete cu agent de afânare (1)
