Разрыхлитель поднимает тесто и делает выпечку воздушнее. Содержит 0 ккал на 100 г и служит источником кальция.
Разрыхлители — это ингредиенты, которые помогают выпечке подниматься за счёт выделения газа, создавая более лёгкую текстуру. К распространённым примерам относятся пекарский порошок, пищевая сода и дрожжи; их используют в тортах, хлебе, панкейках и печенье.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал