Raudzēšanas līdzeklis paceļ mīklu un masu vieglākiem cepumiem. Tas satur 0 kalorijas uz 100 g un nodrošina kalciju.
Raudzēšanas līdzekļi ir sastāvdaļas, ko izmanto, lai cepti izstrādājumi paceltos, radot gāzi un veidojot vieglāku tekstūru. Bieži piemēri ir cepamais pulveris, dzeramā soda un raugs, un tos izmanto kūkās, maizē, pankūkās un cepumos.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu