chất tạo nở
Chất tạo nở giúp bột nở, làm bánh nhẹ xốp hơn. Nó có 0 calo mỗi 100g và cung cấp canxi, rất quan trọng trong làm bánh.
Giới thiệu
Chất tạo nở là những nguyên liệu dùng để giúp các món nướng nở lên bằng cách tạo ra khí, từ đó tạo kết cấu nhẹ và xốp hơn. Các ví dụ phổ biến gồm bột nở, muối nở và men nở; chúng thường được dùng trong bánh ngọt, bánh mì, bánh kếp và bánh quy.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
0 kcal
0% DV
Tổng chất béo
0.0g
0% DV
Tổng carbohydrate
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Công thức với chất tạo nở (1)
