agent levant
L’agent levant fait lever pâtes et pâtons pour des textures plus légères. Il apporte 0 calories pour 100 g et fournit du calcium.
À propos
Les agents levants sont des ingrédients utilisés pour faire lever les produits de boulangerie et de pâtisserie en produisant du gaz, ce qui crée une texture plus légère. Parmi les exemples courants figurent la levure chimique, le bicarbonate de soude et la levure. On les utilise dans les gâteaux, pains, pancakes et biscuits.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
0 kcal
0% DV
Lipides totaux
0.0g
0% DV
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Recettes avec agent levant (1)
