Bahan pengembang membuat adonan mengembang dan hasil panggang lebih ringan. Mengandung 0 kalori per 100g dan menyediakan kalsium.
Bahan pengembang adalah bahan yang digunakan untuk membuat adonan kue dan roti mengembang dengan menghasilkan gas, sehingga teksturnya menjadi lebih ringan. Contoh yang umum adalah baking powder, baking soda, dan ragi, yang digunakan dalam kue, roti, panekuk, dan kukis.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal