สารทำให้ขึ้นฟู

เกี่ยวกับ

สารทำให้ขึ้นฟูคือวัตถุดิบที่ใช้ทำให้ขนมอบขึ้นฟู โดยสร้างก๊าซในแป้งโดหรือแบตเตอร์ จึงช่วยให้เนื้อสัมผัสเบาและโปร่ง ตัวอย่างที่พบบ่อยได้แก่ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และยีสต์ นิยมใช้ในเค้ก ขนมปัง แพนเค้ก และคุกกี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal