modifisert stivelse
Modifisert stivelse er et bearbeidet fortykningsmiddel i sauser og bakst. Den har 381 kalorier per 100 g og bidrar med kalium.
Om
Modifisert stivelse er en bearbeidet stivelsesingrediens laget av mais, potet, tapioka eller andre stivelser som er fysisk eller kjemisk endret for å forbedre fortykning, stabilitet eller tekstur. Den har en nøytral smak og brukes ofte i sauser, supper, sjyer, bakervarer og bearbeidede matvarer.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
381 kcal
19% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
94.0g
31% DV
Biotin94.0g
Protein
0.3g
1% DV
Planteprotein0.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 2.0mg | 0% | |
| Jern | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 11.0mg | 0% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Oppskrifter med modifisert stivelse (4)
Fruktsmakende vingummi
383 kcal
Kyllingnuggets med bølgepommes frites
690 kcal
Babybel plantebasert ostealternativ
60 kcal
Trolli Frutti Original vingummi
544 kcal