gemodificeerd zetmeel
Gemodificeerd zetmeel is een bewerkt verdikkingsmiddel voor sauzen en bakwaren. Het bevat 381 calorieën per 100 g en levert kalium.
Over
Gemodificeerd zetmeel is een bewerkt zetmeelingrediënt van maïs, aardappel, tapioca of andere zetmelen die fysiek of chemisch zijn aangepast om binding, stabiliteit of textuur te verbeteren. Het heeft een neutrale smaak en wordt vaak gebruikt in sauzen, soepen, jus, bakwaren en bewerkte voedingsmiddelen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
381 kcal
19% DV
Totaal vet
0.1g
0% DV
Totale koolhydraten
94.0g
31% DV
Biotine (B7)94.0g
Eiwit
0.3g
1% DV
Plantaardig eiwit0.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 11.0mg | 0% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recepten met gemodificeerd zetmeel (4)
Fruitgums met fruitsmaak
383 kcal
Kipnuggets met ribbelfriet
690 kcal
Babybel plantaardig kaasalternatief
60 kcal
Trolli Frutti Original gummisnoep
544 kcal