改性淀粉
改性淀粉是经加工处理的增稠配料，常用于酱汁和烘焙食品。每100克含381卡路里，并提供钾。
关于
改性淀粉是一种经过加工的淀粉配料，由玉米、马铃薯、木薯或其他淀粉经物理或化学方式改性而成，以改善增稠性、稳定性或质地。它味道清淡，常用于酱汁、汤品、肉汁、烘焙食品和加工食品中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
381 kcal
19% DV
总脂肪
0.1g
0% DV
总碳水化合物
94.0g
31% DV
生物素94.0g
蛋白质
0.3g
1% DV
植物蛋白0.3g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 维生素B1 | 0.0mg | 1% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 2.0mg | 0% | |
| 铁 | 0.2mg | 1% | |
| 镁 | 1.0mg | 0% | |
| 磷 | 3.0mg | 0% | |
| 钾 | 11.0mg | 0% | |
| 硒 | 0.6mcg | 1% | |
| 钠 | 9.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.1mg | 1% |
包含 改性淀粉 的食谱（4）
